Antalet djur på svenska jordbruksföretag har minskat det senaste året, frånsett slaktkycklingar som ökat i antal under flera år. Det visar resultaten från undersökningen av strukturen i jordbruket som Jordbruksverket genomförde under 2023.

Den senaste undersökningen av alla jordbruksföretag skedde 2020. Statistiken för åren 2021 och 2022 bygger på urvalsundersökningar om djurantalet i Sverige.
Resultaten för 2023 visar att antalet nötkreatur har minskat med knappt 1 procent, och antalet får med 3 procent sedan 2020. Antalet grisar har minskat med 5 procent och antalet höns med 8 procent. Däremot har antalet slaktkycklingar ökat med cirka 5 procent sedan 2020.

Medan får- och nötkreatursföretagen följer ungefär samma fördelning över landet vad gäller djurantal så är koncentrationen av antalet grisar stor i Skåne. 30 procent av det totala antalet grisar finns här och 14 procent av nötkreaturen.

Antalet företag med nötkreatur minskar kontinuerligt, främst när det gäller mjölkkor. Däremot har varje enskilt företag med mjölkproduktion allt fler djur i genomsnitt. För mjölkkor har den genomsnittliga besättningsstorleken ökat från 98 till 110 djur per företag.

Sedan 2000 har den genomsnittliga besättningsstorleken tredubblats samtidigt som nästan 80 procent av jordbruken med mjölkkor försvunnit. I dag återfinns 38 procent av alla mjölkkor hos de 12 procent jordbruksföretag som har fler än 200 mjölkkor.

För företag med får ser utvecklingen annorlunda ut. Antalet jordbruksföretag med får har förändrats ganska lite under de senaste fem åren. Däremot har antalet djur per företag minskat, främst till följd av att de som har får har färre lamm. Andelen lamm i förhållande till vuxna i djur i juni månad har minskat kontinuerligt.

Även antalet jordbruksföretag med grisar har legat relativt oförändrat den senaste 5-årsperioden. Antalet jordbruk inom olika kategorier av grisar har däremot minskat. Ett tecken på att de jordbruk som har grisar specialiserar sig mer och mer. Det innebär färre jordbruk med slaktgrisar, smågrisar etcetera.

Läs mer i statistikrapporten Lantbrukets djur i juni 2023.